Tajlandia w Krakowie

Autor: EventMapa.pl 2010-11-21 12:09:37

Restauracja Milk&Co w krakowskim hotelu Radisson Blu przez cały listopad zaprasza na wyśmienite dania kuchni tajskiej.

Kuchnia tajska uważana jest za jedną z najlepszych i najbardziej oryginalnych kuchni świata. To uczta dla wszystkich zmysłów, łącząca najważniejsze reguły tajskiej filozofii życia – przyjemność i harmonię. Uwodzi orientalnym smakiem, aromatem przypraw i doskonałą kompozycją.

W kuchni tajskiej można odnaleźć smaki kuchni chińskiej i indyjskiej, ale jej oryginalność wynika ze stosowanych przez Tajów składników – jak mleko kokosowe, trawa cytrynowa, kafir, galangal, pikantna papryka, curry, owoce morza.

W krakowskim Radisson Blu na kulinarną podróż do Tajlandii zapraszają tajski Szef Kuchni Pongthep Aroonsang oraz Piotr Pabisiak – Szef Kuchni hotelu.

„Tajskie smakołyki serwujemy w restauracji Milk&Co przez cały listopad. Można spróbować ich ‘a la carte’ lub w formie naszego bufetu Surf&Turf, gdzie tajskie dania podajemy w towarzystwie świeżych ryb, owoców morza oraz doskonale przyrządzonych mięs” – mówi Piotr Pabisiak.

W Tajlandii jada się mało ale często - sześć posiłków dziennie to norma. Bardzo istotne jest, w jaki sposób komponuje się poszczególne dania. Ma to związek ze sztuką łączenia pięciu smaków – kwaśnego, ostrego, słodkiego, gorzkiego i słonego. W tajskich przepisach nie przywiązuje się wagi do dokładnych ilości dodawanych składników. Kucharze mają tu dużą dowolność, jednak ta swoboda wymaga ogromnego doświadczenia!

W menu ułożonym dla Radisson Blu Kraków przez Pngthep Aroonsanga znalazły się takie przysmaki jak:

Kurczak Satay z sosem arachidowym

Smażone krewetki w panko z słodkim sosem chilli

Kwaśno-pikantna zupa z krewetkami

Zupa z kurczaka w mleku kokosowym

Zielone curry z kurczakiem

Wołowina smażona z nerkowcami

Ryba z słodkim Tamarin i sosem chilli

Warzywa smażone z grzybami shitake oraz sosem ostrygowym

Dynia w mleku kokosowym

Mus po tajsku z kukurydzą

Źródło: PR

Tagi: restauracje, Restauracja Milk&Co, Hotel Radisson Blu Kraków

Katalog firm

Działy

Kategorie

Tajlandia w Krakowie

Komentarze użytkowników

Najchętniej czytane

Zapowiedzi

Katalog firm

Partnerzy

Mapa serwisu